v a c a s
ganadería para niños
Contenido 
¿cómo son? L E C H E
La leche es una
secreción de las glándulas mamarias de las hembras de los
mamíferos, quienes alimentan con este líquido a sus crías
durante sus primeros años de vida.
La selección
de vacas que producen leche en abundancia (más de la que necesita
un ternero), ha permitido al hombre beneficiarse al utilizar el excedente
para la alimentación humana.
Para que una vaca pueda producir leche es indispensable que haya estado gestante y tenga un becerro.
La gestación de la vaca dura alrededor de 9 meses, al término de este periodo comienza la producción de leche para el recién nacido.
Este periodo de lactación o producción de leche es variable y depende del tipo de ganado (raza), su alimentación y su manejo, entre otros.
Las vacas en sistema especializado se mantiene por cerca de 305 días; hay vacas que pueden llegar a producir hasta 12,000 kg de leche en este periodo.
Esta es una cantidad enorme, si consideramos que un ternero requiere tan sólo de 1,000 kg para su desarrollo.
razas
razas 2sistemasproductivos
¿dónde
viven?
¿qué
comen?
¿qué
alimentosnos proporcionan?
¿qué
otros productosobtenemos de ellas?
¿sabías
que..?
t
r i v i a
¿qué
quieres saber?Durante los
2 ó 3 meses posteriores al parto, la vaca alcanza su mayor producción,
llegando a producir
de 40 a 50 litros
de leche por día.
¿ quieres saber más acerca de la leche ?
