v a c a s

SAGARPA /xico
ganadería  para niños
¿qué alimentos nos proporcionan?

 

 

 

Contenido
¿cómo son?

 L E C H E

La leche es una secreción de las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos, quienes alimentan con este líquido a sus crías durante sus primeros años de vida. 
La  selección de vacas que producen leche en abundancia (más de la que necesita un ternero), ha permitido al hombre beneficiarse al utilizar el excedente para la alimentación  humana.

Para que una vaca pueda producir leche es indispensable que haya estado gestante y tenga un becerro.
La gestación de la vaca dura alrededor de 9 meses, al término de este periodo comienza la producción de leche para el recién nacido.
Este periodo de lactación o producción de leche es variable y depende del tipo de ganado (raza), su alimentación y su manejo, entre otros.
Las vacas en sistema especializado se mantiene  por cerca de 305 días; hay vacas que pueden llegar a producir hasta 12,000 kg de leche en este periodo
.
Esta es una cantidad enorme, si consideramos que un ternero requiere tan sólo de 1,000 kg para su desarrollo.

razas
razas 2
sistemas
   
 productivos
¿dónde viven?
¿qué comen?
¿qué alimentos
    
 nos proporcionan?
¿qué otros productos
      obtenemos de ellas?
¿sabías que..?
t r i v i a
¿qué quieres saber?
   

Durante  los 2 ó 3 meses posteriores al parto, la vaca alcanza su mayor producción, llegando a producir 
de 40 a 50 litros de leche por día.

¿ quieres saber más acerca de la leche ?

¿de qué está hecha la leche?
de la vaca a tu mesa...
leche pasteurizada, ultrapasteurizada y homogeneizada, ¿qué es eso?

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